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Eccoci con una nuova ricetta! Una semplice ma gustosissima NAKED CAKE per festeggiare con semplicità ed eleganza (io l'ho usata per l'anniversario di matrimonio!). Le...

CUCINA CON FRESCO®

CUCINA TUTTO L'ANNO

Pan Brioche Buchty bicolore

Angela Berton - 06/07/2021 0

Negli ultimi mesi, appena il tempo me lo ha permesso, ho cominciato a svegliarmi alle 6.00 del mattino per allenarmi. Può essere una camminata...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Wool roll bread – Pan Brioche Gomitolo di Lana

Angela Berton - 03/04/2021 0

Ricette di pan brioche ne ho provate tante, con grammature e tempi di lievitazione diverse, farine più o meno forti e quantità di burro...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Pizza Roll Muffin

Angela Berton - 19/03/2021 0

I Pizza Roll Muffin sono un'idea di aperitivo semplice e geniale che ho pensato di preparare per festeggiare la festa del papà in maniera...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Nuggets di persico

Angela Berton - 15/01/2021 0

Con questi nuggets di persico sono riuscita finalmente a far mangiare un po' di pesce ai miei bambini ma sono stati dei deliziosi bocconcini...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Bignè craquelin con crema al mascarpone

Angela Berton - 07/12/2020 0

Eccoci qui, in un dicembre insolito di questo 2020 da dimenticare. O forse no. Forse invece dovremmo fare lo sforzo di elencare...

TUTTO L'ANNO

CUCINA TUTTO L'ANNO

Pan Brioche Buchty bicolore

Angela Berton - 06/07/2021 0

Negli ultimi mesi, appena il tempo me lo ha permesso, ho cominciato a svegliarmi alle 6.00 del mattino per allenarmi. Può essere una camminata...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Pane alla farina di segale integrale

Angela Berton - 17/05/2021 0

Quando c'è bisogno di fare il punto della situazione o di ripartire, ho notato che spesso mi ritrovo a mettere le mani in pasta....

CUCINA TUTTO L'ANNO

Pancake fondenti

Angela Berton - 30/04/2021 0

Per fare dei pancake non ci vogliono ricette particolari; l'importante è creare una miscela abbastanza densa con la corretta reazione chimica alla base. Questi...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Bundt cake nocciola e cioccolato

Angela Berton - 09/04/2021 0

E' quasi passata una settimana da Pasqua e ho ancora una montagna di cioccolata in casa. Questa bundt cake nocciola e cioccolato è il modo...

RICETTE D'ESTATE

Estate

Arrosto di tacchino con peperoni, more e Aceto Balsamico IGP Bordeaux

Angela Berton - 19/07/2021 0

Mi capitava spesso di reagire alle idee di Marco con iniziale reticenza, quasi fossero fuori dal comune, poi con il tempo ho cominciato ad...

Estate

Cous cous, tonno e verdure estive alla salsa di soia

Angela Berton - 30/06/2021 0

Quando inizia l'estate inizia la stagione dei cous cous e delle scatolette di tonno aperte come prosecco durante l'aperitivo. Questo cous cous con tonno...

Estate

Pancake alle zucchine

Angela Berton - 21/09/2020 0

Questi pancake salati che sembrano delle frittatine con spaghetti di zucchine (crude!) mi hanno salvato la cena! Li ho fatti al volo...

CUCINA FACILE

Verdu-mix

Angela Berton - 01/09/2020 0

Saluto simbolicamente l'estate con un contorno vegetale che amo molto perchè è estremamente colorato e versatile nella mia cucina: il mio verdu-mix....

Autunno

Fusilli alla besciamella di radicchio di Treviso IGP deidratato e soppressa scottata

Angela Berton - 03/11/2020 0

Finalmente è cominciata una delle mie stagioni preferite: quella del radicchio rosso tardivo di Treviso, anche detto il "fiore d'inverno". Arriva a...

DOLCI

CUCINA TUTTO L'ANNO

Bundt cake nocciola e cioccolato

Angela Berton - 09/04/2021 0

E' quasi passata una settimana da Pasqua e ho ancora una montagna di cioccolata in casa. Questa bundt cake nocciola e cioccolato è il modo...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Poppy seed citrus cake

Angela Berton - 30/03/2021 0

Ecco un'altra torta che fa parte del repertorio delle preferite: la poppy seed citrus cake. E' il ciambellone prediletto di Marco che adora il suo...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Cappuccino Cupcake

Angela Berton - 14/02/2016 0

Con questa pioggia (almeno a Treviso!), che altro fare se non mettersi in cucina a fare un cupcake che "tiri su" un po'? Ho...

TRUCCHETTI IN CUCINA

CUCINA ORGANIZZATA

Meal Prep: consigli per la pasta fredda perfetta

Angela Berton - 14/06/2021 0

Con l'estate comincia la voglia di piatti freschi, leggeri ma sempre gustose e soddisfacenti. La pasta fredda (o i cereali freddi) rimangono un porto sicuro...

Trucchetti

Latticini in scadenza, come usarli

Angela Berton - 12/12/2020 0

Quante volte vi capita di trovare in frigo dei latticini (yogurt, latte, ricotta, robiola o altro ancora) in scadenza? Ecco qualche consiglio...

CUCINA TUTTO L'ANNO

Petto di pollo? 3 ricette anti-noia

Angela Berton - 03/11/2020 0

https://www.canva.com/design/DAEMieuHAs0/view

Autunno

Torta salata? 5 ricette salvacena

Angela Berton - 01/10/2020 0

https://www.canva.com/design/DAEJQHCZD4A/view

Angela Berton, classe 85, nativa trevigiana. Sono nata e cresciuta in campagna tra galline, orto e le corse per il vigneto attendendo la vendemmia come rito di ritrovo familiare. Nel DNA una passione smodata per il buon mangiare e la qualità delle materie prime, da gustare in purezza, rispettandone il ciclo e la stagionalità. Il mio motto? "Se la gente imparasse a mangiare meglio, il mondo sarebbe un posto migliore"

Angela Berton

Angy per gli amici

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Arrosto di tacchino con peperoni, more e Aceto Balsamico IGP Bordeaux

Pan Brioche Buchty bicolore

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INVERNO – Menù settimanale n.3

Aperitivo? 5 idee sfiziose

Naked cake: mousse al cioccolato e frutti di bosco

CUCINA CON FRESCO®

Pan Brioche Buchty bicolore

Wool roll bread – Pan Brioche Gomitolo di Lana

Pizza Roll Muffin

Nuggets di persico

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Pan Brioche Buchty bicolore

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Bundt cake nocciola e cioccolato

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Cous cous, tonno e verdure estive alla salsa di soia

Pancake alle zucchine

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