Ciao e welcome nel mio blog!
Questa sono io: Angela, di Treviso, classe ’85.
Molta energia, tante parole, porte di casa e cucina sempre aperte.
Amo la cucina con una particolare predilezione per la pasticceria e le cose dolci.
Ho cominciato ai fornelli con i dolci quando ero circa in prima media: mi ero stancata della torta alle noci che mia madre sfornava in continuazione e ho iniziato a creare qualche pasticcio che alla fine risultava anche essere gradevole.
Da quel momento non mi sono più fermata.
Sono nata e cresciuta in campagna tra galline, orto e le corse per il vigneto attendendo la vendemmia come rito di ritrovo familiare.
Nel DNA una passione smodata per il buon mangiare e la qualità delle materie prime, da gustare in purezza, rispettandone il ciclo e la stagionalità.
Poche merendine e tante merende casalighe hanno contribuito ad accendere la mia curiosità culinaria e ad affinare un po’ il palato verso le cose autenticamente buone, gustose e fatte con maestria.
Negli ultimi dieci anni della mia vita ho collezionato una laurea in economia e gestione della tecnologia e dell’innovazione alla Bocconi (incredibile, vero?), un felice matrimonio con Marco, un mutuo trentennale e due splendidi bambini, Luigi e Matilde che mi stanno insegnando che cos’è la vita.
Dal luglio 2020, dopo l’iscrizione all’AIFB, ho iniziato diversi corsi di food photography (con Lisa Fregosi e Manuela Bonci in particolare) e di food blogging con Alba Caponetto. E da quando ho preso la mia reflex in mano per la prima volta, devo dire che tutto è cambiato oppure che tutto ha avuto (nuovo) inizio.
Cosa troverai in questo mio spazio?
Ricette stagionali, dolci intriganti ma semplici da fare, trucchetti in cucina e consigli di
meal prep, una pratica sempre più diffusa di preparazione dei pasti in anticipo in maniera organizzata e super efficace.
Qui e in là qualche contenuto creato per aziende del mondo food con le quali ho il piacere di collaborare.
Nel luglio 2021, ho aperto la mia IAD: una Impresa Alimentare Domestica che confeziona dolci, torte e tortine (ma non in pasta di zucchero), gastronomia, pasti pronti e offre pure un servizio catering.
Insomma: finalmente la mia voglia di cucinare ha trovato forma ed espressione.
Sono Brand Ambassador dell’abbattitore di temperatura domestico “Fresco” di Irinox e creo ricette e contenuti per aziende e realtà del settore food che amano le materie prime e sanno sapientemente esaltarle.
Buona esplorazione!
Per richieste e collaborazioni o ricevere il mio media kit non esitare a scrivermi al mio indirizzo mail: imangyblog@gmail.com.
Se vuoi dare un occhio ai miei ultimi lavori e ai servizi che possono supportarti,
guarda le mie COLLABORAZIONI.
