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CUCINA TUTTO L'ANNO

Ciambelline al cocco e ganache al cioccolato fondente

I sabati mattina iniziano presto a casa nostra e sono molto fitti di attività di gioco. Confesso che io non amo giocare a tutti i...

Crostata alla crema di Nutella

Per la prima volta in vita mia, gennaio è schizzato via come un fulmine: stavo ancora con il prosecco in circolo dal capodanno che...

Babka – ghirlanda alla confettura di frutti di bosco

Ecco il primo articolo dell'anno 2022. Trovo necessario iniziare con un po' di dolcezza visto che questo virus maledetto ha colpito pure me e...

Hamburger di Lenticchie rosse e gialle

Condivido una grande conquista personale: riuscire ad introdurre nella dieta familiare una buona parte di legumi. Devo nasconderli come fossero cioccolata il giorno di...

Devil food bundt cake

Ho tirato fuori il maglione di lana. Forse un pochino anzitempo. Fuori le foglie cadono e io sento quel brivido di freddo che, da buona...

Savoiardi

Questo sabato parteciperò alla Tiramisu World Cup. Una sfida tra pasticceri amatoriali per il miglior Tiramisu del mondo. Vabbè, decisamente un premio ambizioso da...

Panini di Semola ai semi di papavero e paprika affumicata

Il profumo del pane è un ricordo che fa parte del nostro cervello da quando una donna (perchè secondo me, chi poteva produrre un...

Pan Brioche Buchty bicolore

Negli ultimi mesi, appena il tempo me lo ha permesso, ho cominciato a svegliarmi alle 6.00 del mattino per allenarmi. Può essere una camminata...

Pane alla farina di segale integrale

Quando c'è bisogno di fare il punto della situazione o di ripartire, ho notato che spesso mi ritrovo a mettere le mani in pasta....

Pancake fondenti

Per fare dei pancake non ci vogliono ricette particolari; l'importante è creare una miscela abbastanza densa con la corretta reazione chimica alla base. Questi...

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