Sta iniziando il caldo e in frigo ho un po’ di cose aperte che potrei combinare insieme. Trovo del caramello salato, della panna fresca e mezza lattina di latte condensato… penso: ci aggiungo un caffè e mi faccio un gelatino! Signori e signore, a voi la ricetta di questa bontà!
INGREDIENTI (per 4 ghiaccioli)
- 100 ml di panna fresca
- 30 gr di zucchero
- 30 ml di salsa al caramello (opzionale)
- mezza lattina di latte condensato
- 1 caffè espresso
PROCEDIMENTO
- Scaldare a microonde per 20 secondi la salsa al caramello e unirlo al latte consensato
- Inserire poi il caffè espresso e mescolare bene.
- Montare la panna fresca con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza ben montata.
- Con una spatola inserire delicatamente la miscela di caramello-caffè-latte condensato.
- Inserire il composto all’interno di 4 stampini ghiacciolo e mettere a surgelare in Fresco (con cella pre-raffreddata) con funzione Surgelazione per 2 ore. In alternativa, inserire in congelatore per 8 ore ore. A metà del tempo (sia per la surgelazione, sia per il congelamento) inserire gli stecchini nei ghiaccioli.
Per averli ancora più “pannosi” basterà aumentare la quantità di panna montata aggiungendola alla miscela già pronta.
Chiaramente, per renderli ancora più golosi, tuffateli nel cioccolato fondente! Carica di energie assicurata.
Buona siesta!
