Eccoci qui in una bella domenica pomeriggio! Oggi sono andata a pranzo dai miei amici Alice e Simone e avevo voglia di portare un dolcettino sfiziosetto unendo due consistenze che amo moltissimo: il soffice e il cremoso!
Nuvolette alla vaniglia con golosissimo frosting alla nutella!! W la domenica!!
INGREDIENTI:
Nuvolette
- 110 gr di burro
- 225 gr di zucchero
- 2 uova
- 250 gr di farina
- 5 gr di lievito
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 50 ml di panna fresca
- 70 ml di latte intero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 presa di sale
Frosting philadelphia
- 160 gr di philadelphia
- 80 gr di burro
- 50 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di Nutella
- 1 cucchiaio di dulche de leche
PROCEDIMENTO
- Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa.
- Aggiungere un uovo alla volta.
- Aggiungere le polveri: farina, sale, lievito, zenzero.
- Terminare con i liquidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Imburrare e infarinare una teglia da muffin. Con una paletta da gelataio disporre l’impasto nello stampo e informare a 180° per 10 minuti (finchè i dolcetti non saranno leggermente dorati).
- Preparare il frosting: montare con burro morbido e philadelphia (quella in panetti sennò viene troppo liquido!).
- Aggiungere lo zucchero a velo setacciato e continuare a montare.
- Inserire Nutella e dulche de leche e montare altri 2 minuti.
- Inserire il tutto in sac a poche e guarnire le nuvolette.
Gram!! Evviva la domenica!
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