INVERNO – Menù settimanale n.2

DA PROVARE!

Devil food cupcake

Buona domenica! Che fate oggi pomeriggio? Siete depressi sul divano e sentite che il cioccolato è l'unica soluzione ai vostri problemi? Perchè non provare...

Gnocchetti di ricotta al burro, salvia e radicchio deidratato

Una delle cose che spesso vanno a finire nel dimenticatoio del frigo sono le vaschette di ricotta. Un modo semplice per consumarle prima che...

Bignè salati con mousse al gorgonzola

Questi piccoli bocconcini pieni di cremosa mousse al gorgonzola, me li sono inventati per un aperitivo con alcuni amici amanti del buon vino e...

Fusilli alla besciamella di radicchio di Treviso IGP deidratato e soppressa scottata

Finalmente è cominciata una delle mie stagioni preferite: quella del radicchio rosso tardivo di Treviso, anche detto il "fiore d'inverno". Arriva a...

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Focaccine ai piselli, stracciatella e pomodorini gialli confit

In questi ultimi tempi c'è talmente tanto bisogno di aperitivo che ogni momento è buono per mettere su un qualcosa da addentare. Queste focaccine...

Linguine agli asparagi, crema di basilico e pomodorini

Buona Festa della Repubblica! E come festeggiare l'Italia se non con un piatto di pasta con i colori della bandiera? Queste linguine integrali con...

Fregola sarda, salmone e verdure gratinate

Uno dei piatti più gustosi, leggeri e colorati che abbia mai gustato: una fregola sarda con salmone cotto a bassa temperatura e delle semplici...

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