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CUCINA FACILE

Fregola sarda, salmone e verdure gratinate

Uno dei piatti più gustosi, leggeri e colorati che abbia mai gustato: una fregola sarda con salmone cotto a bassa temperatura e delle semplici...

Panna cotta alle fragole

Non c'è niente di più primaverile e confortante come la panna cotta fatta con le fragole fresche di stagione. Per me la panna cotta...

Contorni d’autunno

I contorni d'autunno sono la mia ricetta per il progetto #7ricettex7giorni.Io e altre sei blogger (Antonella, ideatrice del progetto; Lidia ; Barbara...

Fusilloni ai broccoli e gorgonzola

Buon #worldpastaday2020 a tutti!C'è sempre un buon motivo per mangiare un piatto di pasta, ma oggi di più!I fusilloni ai broccoli e...

Pancake alle zucchine

Questi pancake salati che sembrano delle frittatine con spaghetti di zucchine (crude!) mi hanno salvato la cena! Li ho fatti al volo...

Verdu-mix

Saluto simbolicamente l'estate con un contorno vegetale che amo molto perchè è estremamente colorato e versatile nella mia cucina: il mio verdu-mix....

Insalata nizzarda

Con questo piatto inauguro la rublica "all in one" oppure, parafrasando, "piatto unico con 1 padella/pentola". Quanto bello...
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Da provare a tutti i costi

Mini-piadine con crema di zucca e speck

Adoro le cose tonde: la forma rotonda da armonia, dona completezza, scandisce il tempo e le stagioni, mi fa sentire "in pienezza" e profondamente...

Savoiardi

Questo sabato parteciperò alla Tiramisu World Cup. Una sfida tra pasticceri amatoriali per il miglior Tiramisu del mondo. Vabbè, decisamente un premio ambizioso da...

Panini di Semola ai semi di papavero e paprika affumicata

Il profumo del pane è un ricordo che fa parte del nostro cervello da quando una donna (perchè secondo me, chi poteva produrre un...

Bundt cake pere e cannella – Buon Compleanno IMANGY

Siamo arrivati insieme a questo primo anno di IMANGY. L'anno scorso ho iniziato questa avventura quasi non credendomi in grado di farcela, spinta da un'amica...

Torta all’uva nera e sambuco

Eccoci arrivati al tempo dell'estate che ci apre alle porte dell'autunno: la vendemmia. Ricordo la vendemmia come un rito di ritrovo famigliare emozionante: i "grandi"...