Angela Berton

Crostata alle ciliegie e crema al cioccolato bianco

In questi giorni mi è tornata una voglia matta di crostata con composta di ciliegie e crema al cioccolato bianco. E' un modo delizioso...

Crema di zucca e funghi trifolati

Reduce da un mese di influenze e malesseri (esistenziali e non), mi è venuto spontaneo recuperare energie ripartendo dal cibo, con questa Crema di...

Torta facile al grano saraceno, nocciole e confettura di lamponi

Ho deciso che iniziare alla mattina con un cappuccino caldo e una fetta di Torta al grano saraceno, nocciole e confettura di lamponi è una...

Cosa può insegnare un fico pugliese

Prima di arrivare alla ricetta più autunnale di sempre e cioè queste crostatine con confettura di fichi e limone, devo raccontarti una storia. La...

Bundt cake soffice alle fragole e panna

Il tempo delle fragole. Ci siamo finalmente: è arrivato il periodo delle fragole, gemme rosse che esplodono di dolcezza e dichiarono la fine della nebbia...

Ciambelline al cocco e ganache al cioccolato fondente

I sabati mattina iniziano presto a casa nostra e sono molto fitti di attività di gioco. Confesso che io non amo giocare a tutti i...

Spaghetti di zucchine gratinati

Sono nata e cresciuta nei campi, già lo sai.   Nutrita a spaghetti, ragù e verdure. Di queste, le più presenti nella nostra tavola erano...

Focaccia rovesciata alle cipolle e datterino

Finalmente ho trovato la ricetta giusta: questa focaccia rovesciata alle cipolle e datterino è soffice e fragrante, non diventa dura dopo 2 giorni e...

Primavera del Prosecco e blog tour nell’Alta Marca Trevigiana

Primo giorno di Primavera. La mia stagione preferita insieme all'Autunno. E non sarà un caso che proprio in autunno del 2021 ho preso parte ad...

Babka al Provolone Valpadana DOP, fava tonka, mirtilli e nocciole caramellate

Mi ha sempre affascinato l'origine di ogni prodotto che gustiamo e che annoveriamo tra le DOP del territorio europeo e italiano. L'intreccio di tradizioni, origini...

Angela, sono io!

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Angela Berton
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