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Angela Berton

CUCINA DI STAGIONE

Spaghetti al nero di seppia, crema di peperone, pomodorini e basilico

Angela Berton -
Ci siamo. Stiamo entrando in quel periodo dell’anno tanto agognato, dove la stanchezza sembra prendere possesso di noi, dove ogni giorno passato è un giorno in...
Primavera

Crostata alle ciliegie e crema al cioccolato bianco

Angela Berton -
In questi giorni mi è tornata una voglia matta di crostata con composta di ciliegie e crema al cioccolato bianco. E' un modo delizioso...
Inverno

Crema di zucca e funghi trifolati

Angela Berton -
Reduce da un mese di influenze e malesseri (esistenziali e non), mi è venuto spontaneo recuperare energie ripartendo dal cibo, con questa Crema di...
CUCINA TUTTO L'ANNO

Torta facile al grano saraceno, nocciole e confettura di lamponi

Angela Berton -
Ho deciso che iniziare alla mattina con un cappuccino caldo e una fetta di Torta al grano saraceno, nocciole e confettura di lamponi è una...
Autunno

Cosa può insegnare un fico pugliese

Angela Berton -
Prima di arrivare alla ricetta più autunnale di sempre e cioè queste crostatine con confettura di fichi e limone, devo raccontarti una storia. La...
Primavera

Bundt cake soffice alle fragole e panna

Angela Berton -
Il tempo delle fragole. Ci siamo finalmente: è arrivato il periodo delle fragole, gemme rosse che esplodono di dolcezza e dichiarono la fine della nebbia...
CUCINA TUTTO L'ANNO

Ciambelline al cocco e ganache al cioccolato fondente

Angela Berton -
I sabati mattina iniziano presto a casa nostra e sono molto fitti di attività di gioco. Confesso che io non amo giocare a tutti i...
Estate

Spaghetti di zucchine gratinati

Angela Berton -
Sono nata e cresciuta nei campi, già lo sai.   Nutrita a spaghetti, ragù e verdure. Di queste, le più presenti nella nostra tavola erano...
Primavera

Focaccia rovesciata alle cipolle e datterino

Angela Berton -
Finalmente ho trovato la ricetta giusta: questa focaccia rovesciata alle cipolle e datterino è soffice e fragrante, non diventa dura dopo 2 giorni e...
Primavera

Primavera del Prosecco e blog tour nell’Alta Marca Trevigiana

Angela Berton -
Primo giorno di Primavera. La mia stagione preferita insieme all'Autunno. E non sarà un caso che proprio in autunno del 2021 ho preso parte ad...
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