Cucinare è una passione, un divertimento, un modo per esprimere l’amore che provo per la mia famiglia e per i miei amici. Uno spazio mio dove ingredienti sempre più diversi e disparati trovano impiego e sfogo nelle mie ricette con un continuo e ambizioso sogno di mescolare insieme i sapori e proporre ricette buone, genuine e anche goderecce. Ma servono gli strumenti giusti per cucinare.
Allora ho pensato, nella settimana dell’ Amazon Black Friday (20-29 Novembre) di proporvi la lista degli strumenti che per me sono indispensabili in cucina. Alcuni sono “entry level” altri sono invece dei veri e proprio “mai più senza”. Magari può essere un modo per farvi un regalo che può contribuire al vostro divertimento in cucina oppure a fare le cose più facilmente!
Ecco la mia top ten!
TERMOMETRO DA CUCINA
Indispensabile per rilevare la temperatura al cuore degli alimenti in cottura: roast-beef, salmone, petto di pollo o fesa di tacchino non saranno mai più stopposi. Il segreto? Conoscere i range di temperatura ideali (che trovate nelle mie ricette) misurandoli con il termometro. Basta infilzare l’alimento con lo spillone e verificare la temperatura nel display.
Ecco il link: https://amzn.to/3lR0nf2
CESTELLO PER CUCINARE
Per ottimizzare la cottura di verdure, cucinare in ottima MealPrep, cuocere diverse grammature di pasta allo stesse tempo o per creare un piatto unico in unica casseruola, niente è migliore dei cestelli da inserire nelle pentole.
Volete cuocere 3 tipi diversi di pasta o cereali contemporaneamente? Vi basterà utilizzare questo strumento e potrete ottimizzare tempi e preparazioni! Come dico sempre io: l’organizzazione prima di tutto!
Ecco i link:
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PIROTTINI VARI
Per i miei muffin e cupcake sono bellissimi e pratici.
Se volete utilizzare quelli “a tulipano” fatti di carta forno decorata questo è il link dei miei ultimi preferiti: https://amzn.to/2UMeSVD
Se invece preferiti i classici pirottini di carta in colori diversi ecco il link: https://amzn.to/391L0N5
SPRAY STACCANTE
Lo uso al posto del classico “imburrare e infarinare” lo stampo, come viene scritto nelle ricette. Semplice, veloce e, soprattutto, efficace: https://amzn.to/35NzLGb
RETICOLO TAGLIA PASTA PER CROSTATE PERFETTE
Io lo utilizzo molto per rendere le crostate bellissime, regolari perchè (vi svelo un segreto) sono una frana con le striscioline di pasta frolla. Questo strumento mi consente di avere sempre delle crostate WOW: l’importante è stendere la frolla FREDDISSIMA sul reticolo.
Voilà: https://amzn.to/2UQooa1
MANDOLINA PROFESSIONALE
Qui cominciamo ad andare su di prezzo ma, come diceva mio nonno, “chi più spende, meglio spende”. Questa è una mandolina professionale INDISTRUTTIBILE, facile da lavare (anche in lavastoviglie) e vi garantisce tagli perfetti e differenti (si possono fare anche gli spaghetti di verdure). Io non riesco a farne a meno, ma attenzione perchè fa bene il suo lavoro e, se non state attenti, vi tagliate!
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MIXER AD IMMERSIONE
Volete farvi un buon regalo? Il minimiper di qualità vi permette di qualità vi permette di creare vellutate eccezionali, montare gli albumi perfettamente, frullare i tuorli per montare una maionese da maestri. Questo, secondo me, è un buon compromesso prezzo-qualità-potenza. Voilà: https://amzn.to/2ULdcvG
PLANETARIA
Andiamo sempre più su di prezzo! Io e il mio Kenwood siamo inseparabili compagni di mille avventure culinarie. Io ho molti accessori e ci faccio di tutto. Non entro nel merito della battaglia con il bimby, secondo me sono due scuole di pensiero e di viveve la cucina diverse. Se volete farvi il regalo di Natale in anticipo, sfrutterei il Black Friday perchè la Kenwood fa sempre delle scontistiche importanti in questi giorni. https://amzn.to/392O2B0
MACCHINA SOTTOVUOTO
Altro buon alleato della mia cucina, un po’ per conservare in maniera corretta gli alimenti e un po’ anche per la cottura sottovuoto che da grandi soddisfazioni.
A me lo hanno regalato, ma secondo Amazon e Qualescegliere.it, questo è la migliore macchina sottovuoto come rapporto qualità-prezzo.
Ve la riporto qui:https://amzn.to/333H8aD
ABBATTITORE DI TEMPERATURA
Qui si apre il mio mondo. Senza abbattitore di temperatura, la mia cucina non avrebbe quasi senso di esistere: mi aiuta in tutto, perchè è la tecnologia che rivoluziona la cucina e il modo di fare cucina casalinga.
Provo a fare una sintesi dei vantaggi per me maggiori:
1. qualità degli alimenti garantiti e mantenuti nel tempo;
2. organizzazione in cucina, offrendo una dieta varia e la possibilità di programmare le funzioni;
3. risparmio di tempo nel cucinare;
4. nessuno spreco alimentare con risparmio economico annesso.
Se volete più info scrivetemi, sennò date un’occhiata qui e inserite il mio codice consulente 035159.
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Ho cercato di elencare i miei 10 alleati in cucina ma ce ne sono tantissimi altri strumenti o attrezzature indispensabili. Magari fra qualche tempo riuscirò anche a suddividerli in categorie.
Intanto… date un’occhiata a questi e approfittate degli sconti del Black Friday!
